sobota, 4 lutego 2012

Sernik na zimno z pomarańczami.

Sernik na zimno w zimie ? czemu nie ! :) W moim domu ten sernik na zimno zawsze robi się późną wiosna lub wczesnym latem-w sezonie truskawkowym . Pamiętam , ze wówczas żyło się na truskawkach - dżemy , kefiry, serniki z galaretka czy truskawki z cukrem. Przedstawiam Wam dziś równie smacznego sernika na zimno ale z owocami dostępnymi głównie w zimie - pomarańcze. Sernik jest tak prosty , ze nawet osoby nie gotujące na codzien świetnie sobie z nim poradzą.

Składniki :
4 serki homogenizowane - waniliowe.
2 opakowania galaretki pomarańczowej.
1 paczka biszkoptów okrągłych.
2 duże pomarańcze.
1 male opakowanie żelatyny spożywczej.
3/4 szklanki rodzynek.

Mała tortownica , folia aluminiowa.

Przygotowanie :
Rodzynki zalewamy wrzątkiem by zmiękły.
Na dnie tortownicy umieszczamy folie aluminiowa - zabezpieczam tak sernika by nie wyciekał przed tym jak stęgnie.

Układamy biszkopty .
Serki homogenizowane mieszamy w miseczce . 0,5 l wody gotujemy i zdejmujemy z gazu , rozpuszczamy 5 małych łyżeczek żelatyny . Łączymy żelatynę z serkami energicznie mieszając . Dodajemy rodzynki .Sernik zrobi się rzadki .
Wlewamy masę do tortownicy i odstawiamy do lodówki na ok 1,5 - 2 godzin. Po ok godzinie wyjmujemy go na chwile wy ułożyć pokrojone pomarańcze - delikatnie je przyciśnijcie do sernika , dzięki temu podczas wlewania galaretki nie będą pływały.Odstawiamy ponownie do lodówki na jakieś 35-40 min.W tym czasie przygotowujemy galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia. Po upłynięciu czasu odpowiedniego do stegniecia sernika , zalewamy go galaretka i odstawiamy na kilka godzin.

smacznego :)





12 komentarzy:

  1. Taki sernik to jest coś:-) dawno nie robiłam...

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne rozwiązanie na niedzielny deser :)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. To kiedy przychodzimy na sernik do pani?

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze jest - ale jak sie jutro moja męska polówka do bierze to może być rożnie :))

    OdpowiedzUsuń
  5. taki sernik smakuje pysznie o każdej porze roku!:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam, chcialam stwierdzic ze nie piszemy: zabezpieczamy sernikia" ale .....sernik., stegnie lecz stezeje, a wode zdejmujemy z ognia, a nie z gazu.

    OdpowiedzUsuń
  7. Tak samo jak nie piszemy " chcialam stwierdzic ze " i "sernikia" a po za tym przed " że " stawiamy przecinek. Dzięki Bogu nie uczysz dzieci ... Uff ... Jak widać nikomu wcześniej to nie przeszkadzało , więc idź trollić gdzie indziej. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. a serki homogenizowane to jaka gramatura 200g?

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli wpisujesz się anonimowo , bardzo Cie proszę o podpisanie się choć z imienia . Będzie mi milo gdy będę wiedziała komu odpowiadam :) Dziękuję za komentarze .Janitta

Polub mnie na FB :)