środa, 11 kwietnia 2012

Bułeczki z ziołami i żółtym serem , wyrabiane na piwie.

Święta minęły , nam na szczęście udało się w tym roku wytrzymać w postanowieniu by nie skończyć w bezruchu z przeżarcia. Spróbowaliśmy wszystkiego , po troszku i delikatnie :)

Wracamy do pyszności , bo przecież je się nie tylko w Święta :)

Dziś pokaże Wam kolejny przepis przywieziony z Francji , Bułki są smaczne i chrupiące , zioła nadają im specyficzny smak . Warto posmarować je lekko ciepłe masłem czosnkowym - polecam :)


Składniki :


  • 250 g mąki pszenna-razowa
  • 0,25 torebki proszku do pieczenia
  • 70 g startego żółtego sera
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 litra piwa pszenicznego.
  • 1 łyżka mleka


Duża blacha wyłożona pergaminem.


Przygotowanie :

Mąkę , proszek do pieczenia , zioła , sól i ser żółty wymieszać dokładnie ze sobą.Delikatnie wlać piwo ( uważajcie bo będzie się bardzo pienić ) energicznie zagniatamy ciasto. Z wyrobionego ciasta tworzymy rulon i kroimy go na 5-6 równych części. Wyrabiamy w rękach bułeczki z każdego odkrojonego kawałka i układamy na blasze.Nacinamy krzyżyki na każdej bułce i smarujemy mlekiem.

Wkładamy do zimnego piekarnika , ustawiamy 180st i pieczemy 30-35 min .

Smacznego :)














Z podanej porcji wychodzi ok 5-6 bułeczek , podczas robienia zdjęć piekłam podwójną porcję.
Zapraszam do komentowania ;)


Zielnik Kuchenny 2012

sobota, 7 kwietnia 2012

Z życzeniami :)

Dziś trochę inaczej bo robota w kuchni wrze i nie ma na nic czasu.
Z tego miejsca wszystkim czytającym i odwiedzającym chce życzyć Zdrowych , Spokojnych i Rodzinnych Świąt Wielkanocnych . Bądźcie zawsze szczęśliwi ... Justyna ( Janitta ) i Marek ( Mamut )






Smacznych Świąt :)

Polub mnie na FB :)