Ciastka z jabłkiem , cebulą i majerankiem.

Kolejny przepis z mojego kajecika-podróżnika :) Nieco kontrowersyjny zestaw składników sprawia , ze ciastka są inne , ale przepyszne. Świetnie sprawdzają się jako podwieczorek , lub jako szybkie śniadanie. Wyśmienite na zimno i na ciepło. Przepis przywiozłam  ze wspanialej francuskiej Alzacji ...

Składniki:

• 1 duża cebula ( biała )
• 1 duże czerwone jabłko.
• ok 200 g serka ziołowego ( twarożku kanapkowego)
• 2 łyżeczki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka maki kukurydzianej lub ziemniaczanej
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 jaja
• oliwa
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• sol
• pieprz

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 st C , blachę wykładamy pergaminem  do pieczenia.

Nadzienie :
Cebule kroimy w piórka i szklimy na oliwie , ok 8 min . Jabłko oczyszczamy z gniazda , kroimy na trójkąciki dodajemy do cebuli i dusimy jeszcze 5 min. Jabłka i cebule zdejmujemy z gazu odstawiamy do wystudzenia.
Twarożek ziołowy mieszamy z jajkiem i mąką doprawiamy sola , pieprzem i majerankiem. Masę twarożkową mieszamy z jabłkiem i cebula.Na koniec dodajemy posiekane orzechy.
Ciasto rozwałkowujemy , kroimy na kwadraty o boku ok 10 cm .Na połowie kwadratów zrób delikatne nacięcia ,nie rozkrawając płatów ciasta do końca. Na nie ponacinanych kwadratach układamy porcje farszu  , przykrywamy naciętym kwadratem i smarujemy drugim jajem. Pieczemy w piekarniku w 200 st C , ok 25-30 min.

Smacznego.

Zapraszam do komentowania :)