wtorek, 5 lutego 2013

Kokosowe szaleństwo - czyli kokosanki po mojemu .

Nie wiem,czy są prostsze słodkości niż bezy i kokosanki. Każdy jednak ma swoja metodę w kuchni.
Tłusty czwartek za dwa dni , czemu zamiast pączków nie zjeść kokosanek ??? :)


Składniki :


  • 300 g wiórek kokosowych
  • 12-15 szt pralin kokosowych ( jeżeli zdecydujecie się na Rafaello trzeba będzie dłubać migdały )
  • 3 białka ( najlepiej schłodzone )
  • 140 g cukru
  • 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • szczypta soli


Blacha i papier do pieczenia


Przygotowanie :

Nagrzewamy piekarnik do 160 st. Praliny miażdżymy w miseczce drewnianą łyżką.
Białka delikatnie solimy i miksujemy na sztywną pianę , pod koniec miksowania powoli i stopniowo dodajemy cukier . Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy skrobię. Na koniec dodajemy zmiażdżone praliny i wiórki kokosowe. Mieszamy wszystko dokładnie drewnianą łyżką.
Miarką lub chochlą do lodów nakładamy średniej wielkości kokosanki na blachę wyłożoną papierem i wstawiamy do piekarnika.Redukujemy temperaturę do 140 st i pieczemy ok 30-35 min , aż będą rumiane.

Kokosanki zostawiacie w piekarniku do wystygnięcia.

Smacznego :)

















:)

12 komentarzy:

  1. Nie pamiętam kiedy jadłam kokosanki:) Mniam.Ide do sklepu po produkty:P Ella

    OdpowiedzUsuń
  2. Hahah:) Poważnie ?? no to powodzenia i wyślij zdjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygladaja pysznie ;) Atinka.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny pomysł z tymi pralinami. Małgosia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak jakoś mi przyszło do głowy , używam tez pralin to torta kokosowego:) Pozdrawiam:)

      Usuń
  5. ślicznie wyglądają a na pewno jeszcze lepiej smakują:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojej. Uwielbiam kokosanki ;)Jola.

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm :)) smakowicie wyglądają :)) muszę kiedyś zrobić.. pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Jeżeli wpisujesz się anonimowo , bardzo Cie proszę o podpisanie się choć z imienia . Będzie mi milo gdy będę wiedziała komu odpowiadam :) Dziękuję za komentarze .Janitta

Polub mnie na FB :)